Pieni hääkakku

Sisällä mansikkamousse ja suklaamousse. Koristeisiin piti tulla myös vihreitä pursotuksia, mutta jostain syystä kerma ei suostunut vihreäksi värjääntymään, vaan juoksettui. Kakku oli hyvää, mutta suklaakerros olisi saanut olla maitosuklaata tumman suklaan sijaan ja kerros oli liian paksu näin pieneen kakkuun (3,5 munaa).

Kakkupohjana tumma sokerikakkupohja. Tässä mousset niin kuin ne tähän kakkuun laitoin.

Mansikkamousse:
1,5 dl kermaa
200g mansikoita
1/4 dl rahkaa
1/4 dl vaniljakreemijauhetta
> soseuta mansikat, vatkaa kerma, sekoita kaikki vatkaimella.

Suklaamousse:
1,5 dl kermaa
180 g suklaata
> kuumenna kerma ja sulata suklaa siihen, jäähdytä ja vatkaa. (Tumman suklaa kanssa sokeria olisi voinut lisätä hiukan.)