Tonnikalapastavuoka

Helppo tonnikalapastavuoka

1 pussi pastaa
2 prk tonnikalaa tomaatissa
1 prk tomaattimurskaa
1 prk ruokakermaa
1 muna
mustapippuria, tabascoa

Keitä pasta. Sekoita muut aineet pastan joukkoon. Kaada vuokaan ja laita uuniin 220 asteeseen n. 25 min.

Valkosuklaa-kahvimuffinsit

Ihanan pehmeitä muffinseja! Tosin valkosuklaa ei ehkä ollut paras vaihtoehto, varmasti maukkaampia tulisi tummalla suklaalla.

70g suklaata rouhittuna

150g margariinia

1½ dl sokeria

2 munaa

3½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2½ rkl kaakaojauhetta (käytin Daim-kaakaojauhetta)

1 dl maitoa
½ dl kahvia

Vatkaa margariini ja rasva, vatkaa munat sekaan. Sekoita sekaan suklaa ja kuivat aineet vuorotellen kahvin ja maidon kanssa. Paista 225 asteessa 12-15 min.

90 vuotta

Isomummolle 90-vuotiskakkua. Täytteenä mustaherukkamoussea ja valkosuklaamoussea. Mustaherukka oli voimakasta ja hyvää, ei kyllä ihan lasten makuun. Päällä 9 marsipaaniruusua ja muutamia lehtiä sekä violetiksi värjätty marsipaani.

Oli melkoinen helle, ja marsipaanin kaulitsemisesta ei tahtonut tulla mitään. Siksi pitikin pursotella aiottua enemmän kakun päällekin. Kukatkaan ei olleet ehtineet kuivahtaa juuri ollenkaan, kun ne eräänä hieman viileämpänä iltana sain ensin tehtyä.

Mustaherukkamousse

3 liivatelehteä

5 dl mustaherukoita

1 dl sokeria

2 dl kermaa

½ dl laimentamatonta mustaherukkamehua

Vatkaa kerma, sekoita sokeri ja soseutetut mustaherukat mukaan. Liota liivatteet mustaherukkamehuun ja kaada hieman jäähtyneenä kerma-mustaherukkaseokseen.

Valkosuklaamousse

1 liivatelehti

170g valkosuklaata

2 dl kermaa

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

tilkka vettä

Vatkaa kermaa, sekoita joukkoon sulatettu suklaa ja sokerit sekä veteen liotettu liivate.

Ristiäiskakkuja

Sinivalkoisia ristiäiskakkuja oli kaksi tällaista ylemmässä kuvassa olevaa ja yksi pienempi (alempi) erilaisin reunapursotuksin. Kaikissa sisällä vadelmamoussea. Päällinen on itsevärjättyä sokerimassaa, kukat samoin sokerimassaa.

Lisäksi oli varakakkuna mangotuorejuustokakku. Tätä kakkua ei tarvittu ja se syötiinkin sitten myöhemmin, pakastuksen kautta. Hyvin kesti pakastuksen, mutta oli hyvää vasta kun oli täysin sulanut. Hieman hileisenä ei oikein maistunut miltään.

   

                                    

Nimpparikakku

Pieni nimipäiväkakku. Välissä vadelmaa ja kermavaahtoa. Päällä Mariannecrushia, jonka piti tulla kakun sisään, mutta unohtui sieltä.

Kinuskikakku

Kinuski-puolukkakakku. Kinuskikakku on aina hyvää:)

Varpajaiskakku

Poikavauvan kunniaksi varpajaiskakku. Päällä kimalteella sivelty autokarkki. Kerma värjätty ihan kaupan elintarvikevärillä, on tuollainen hassu turkoosi.

Tervetuloa -kakku

Tervetuloa Suomeen -kakku japanilaiselle tytölle.

Vanhoja tekeleitä

Voileipäkakku. Sisällä oli ainakin metwurstitäyte ja joku toinen, jota en muista. Hyvää oli, tuli syötyä 4 aikuisen ja kahden lapsen voimin melkein kerralla.

Valkosuklaa-raparperihyydykekakku
Hyvää oli. Suklaan spritsauksessa on vielä harjoittelemista, tämä oli ensimmäinen kokeilu.

Täytekakkuja, joiden täytteitä en muista. Enkä edes muista, missä tilanteessa nämä on olleet tarjolla.